Bistro

Kleiner Stachus

Speisekarte

1 November 2024 geöffnet 17:00-23:00 Uhr

Mittwoch - Freitag

12:00 - 14:00 Uhr / 18:00 - 21:00 Uhr

Samstag

18:00 - 21:00 Uhr

Vorspeise

Kleiner Blattsalat 6,9

Caesar Salat (Dressing, Croûtons, Parmesan) 9,5

Gemischter Antipasti Teller 11,5

Pikante Oliven (Grüne- Schwarze Oliven, Chili, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl) 5,9

Tomatencreme Suppe mit Croûtons 6,9

Brett`l

San Daniele Schinken 10,9

San Daniele Schinken mit Südtiroler Bergkäse 11,5

Südtiroler Bauernspeck 10,5

Südtiroler Bauernspeck mit Südtiroler Bergkäse 11,5

Brett`l für zwei

San Daniele Schinken, Südtiroler Bauernspeck- Bergkäse, Fenchelsalami, Oliven 20,5

Pinsa

Pinsa Romana Orginale

Die Mehlmischung besteht aus Weizen und Sojamehl,

dem Reismehl und Sauerteig zugesetzt werden.

Knuspriger, römischer Pinsaboden mit

Meerrsalz, Rosmarin, Olivenöl 7,5

oder mit würziger hausgemachter Tomtensugo, Mozzarella, Cochtailtomaten

wahlweise mit

San Daniele Schinken, Rucola, Parmesanspäne 15,9

Fenchelsalami, Rucola, Parmesanspäne 15,9

Büffelmozzarella, Rucola, Balsamicocrema 15,9

Thunfisch, Tropea-Zwiebeln 16,9

Dessert

Tartufo Bianco Affogato 7,5

Lauwarmer Schokoladenkuchen 5,5

Torta della Nonna 5,5

Cannoli mit Espresso 4,5

Zusätzlich ab 18:00-21:00 Uhr

Hauptspeise

Fred‘s Spaghetti (Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln, Creme Fraiche,

Sahne, Parmesan) 14,5

Steak

Zubereitungszeit ca. 30-45 min.

Simmentaler Weideochs

aus dem Werdenfelser Land, mindestens 3 Jahre, auf der Weide,

Dry Age 6-8 Wochen gereift.

Entrecote durch seine ausgeprägte Marmorierung ist es unglaublich saftig

und voll im Geschmack ab 300g

Tagliata mit Rucola und Parmesanspäne 23,5

Chianina Scottona Färse aus der Toskana, Scottona ist eine Kuh,

die nicht älter als 15/16 Monate alt ist und noch nicht trächtig war.

Entrecote das Fleisch hat eine ausgeprägte Qualität ab 300 g

U.S. Beef Black Angus Prime von Farmen die, die besten

Steak- Restaurant in New York beliefern, 8-10 Wochen gereift

Flanksteak ein saftiges Stück das auf den Rippen des Rinds aufliegt ab 250 g

Roastbeef ein etwas niedriger Fettgehalt, aber immer noch eine

ausgeprägte Marmorierung ab 300 g

Entrecote durch seine ausgeprägte Marmorierung ist es unglaublich saftig

und voll im Geschmack ab 300 g

Filet Steak besonders zart und mild im Geschmack ab 250 g

Für zwei / drei Personen (Nur auf Vorbestellung)

T-Bone Steak ab ca. 1400 g

Rib Eye mit Knochen ab ca. 1400 g

Beilagen

Pimentos da Padron 5,5

Grillkartoffeln 5,9 Grillgemüse 5,5

Kartoffel-Wedges 5,0 BBC-Sauce 4,5

Über die in unseren Produkten enthaltenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft.